Pour s'«éclater» pendant la relâche

Pardonnez-moi le jeu de mots douteux...

J'adore le popcorn et j'ai récemment fait la transition des sacs de maïs à éclater au micro-ondes vers le maïs éclaté fait sur la cuisinière. Je ne regrette pas mon choix du tout. Initialement, la décision était motivée par un désir d'éliminer toutes les sources de BPA de notre environnement (vous savez ce plastique toxique qui a été banni des jouets et des tétines pour enfants, mais qui est encore chose commune dans les sacs de popcorn et les conserves...?). Si j'ai pris ce virage pour des questions écologiques et de santé, je ne reviendrai pas en arrière pour des raisons de goût. Parce que le popcorn fait sur la cuisinière est infiniment meilleur.

Faites l'essai et vous serez convaincus.

La première recette que j'ai testée vient du blog Soulemama, blog que je suis religieusement. Amanda Soule y parle de sa vie sur la ferme avec son mari et ses 5 enfants qu'elle éduque en faisant l'école à la maison. C'est un de mes blogs préférés. Voici donc la recette qui m'a convertie en matière de popcorn. Même si vous dites de pas aimer l'aneth, je vous conseille de l'essayer. C'est la recette qui vous fera changer d'idée.

Popcorn au fromage et herbes 

un peu plus de 1 tasse de maïs à éclater
3 c. à table d'huile de pépins de raisins
1 pincée de sel 

6 c. à table de beurre fondu
1/4 de tasse d'aneth séché
1/4 de tasse de levure nutritionnelle
1/4 de tasse de parmesan rapé 

 

Faites chauffer l'huile dans un grand chaudron. Quand l'huile est chaude, ajoutez le maïs et une pincée de sel, remuez légèrement pour recouvrir les grains d'huile et mettez le couvercle. Puis, attendez que la magie s'opère et résistez à l'envie de secouer le chaudron. Quand 2 secondes s'écoulent entre les éclats de maïs, retirez le chaudron de la cuisinière et transvidez le popcorn dans un bol. 

Dressez le popcorn avec le beurre fondu, l'aneth, la levure et le parmesan, puis mélangez. Mangez ensuite le tout immédiatement, mais je n'ai pas à vous y forcer, parce que vous ne pourrez résister l'envie de plonger.

Afin de réaliser cette recette, j'ai dû faire le plein d'huile de pépins de raisins, d'aneth et de levure nutritionnelle, car ceux-ci n'avaient jamais mis le pied dans ma cuisine. Je peux maintenant vous dire que j'ai racheté de l'aneth à trois reprises depuis la «batch» test, parce que mon mari et ma plus vieille (mais surtout mon mari!) en redemandent! J'ai aussi fait quelques «batches» de popcorn à l'huile d'olive et au sel uniquement, en utilisant la même méthode, et avec grand succès.

En cette semaine de relâche, le popcorn est l'en-cas idéal pour les fins d'après-midi, après avoir tant joué dehors!

Mais nous ne ferons pas que manger cette semaine. Sur notre liste de choses à faire, il y une multitude d'activités. Je ne crois pas que nous les adresserons toutes, mais le brainstorming étant déjà fait, je n'ai qu'à regarder ma liste pour trouver une idée d'activité familiale autre que le Biodôme et le Vieux Port (parce que j'essaie d'éviter les foules et la recherche de stationnement quand les filles sont là!). En plus, ce sont des idées qui ne coûtent rien ou presque.

• Visiter une fromagerie
• Fabriquer des mini-mitaines de four pour la mini-cuisine de Lili-Rose
• Laver l'intérieur de la voiture et aller au lave-auto en famille
• Fabriquer une maison de poupée
• Fabriquer du feutre avec de la laine
• Faire de la peinture à doigts
• Sortir l'assortiment de pâte à modeler 
• Fabriquer de nouvelles barrettes pour les cheveux
• Apprendre à enfiler des billes de bois sur un lacet
• Décorer des oeufs pour Pâques
• Planifier l'aménagement de notre potager 
• Se baigner à la piscine municipale
• Recevoir des amis à souper
• Aller marcher en montagne

Voilà donc notre plan d'action pour les jours qui suivent. Des jours qui se suivent, mais qui ne se ressembleront certainement pas.

Bonne relâche!

Leçon d'humilité

Je suis le genre de personne qui ne lit jamais le manuel. Plus jeune, mon père m'a vite appris que la meilleure façon d'apprendre comment fonctionne un truc, c'est de gosser dessus jusqu'à ce que les choses se placent. Un nouvel ordi ou bidule électronique? Il suffit de cliquer jusqu'à obtention du résultat escompté. J'ai donc régulièrement utilisé cette même approche pour la plupart des passe-temps que j'ai exploré: la cuisine, la couture, le yoga, le jogging, le tricot. Pourquoi suivre un cours en 28 étapes quand on peut se contenter de lire le Guide des Idiots ou regarder un résumé sur Youtube. C'est donc ce que je fais la plupart du temps.

Inutile de vous dire que le choix de cette méthode douteuse a généré son lot de défaites dans ma vie. Certaines plus monumentales que d'autres. Le début de bas de laine -qui n'a que 10 rangs de complétés, 12 au plus- et qui gît dans un tiroir peut témoigner de mon désir - passager - de chausser tous les pieds de ma famille. Ce vestige n'est qu'un seul parmi plusieurs autres qui traînent un peu partout dans ma vie.

Je me précipite souvent dans une nouvelle discipline sans nécessairement considérer les nombreuses années d'expérience de ceux qui m'ont précédé dans cette direction. Ce n'est pas par manque de respect. Loin de moi l'intention de provoquer qui que ce soit qui est spécialiste dans le domaine. Au contraire, j'admire ces personnes qui se dévouent corps et âme à une seule discipline.

Je ne suis pas l'une d'entre elles, voilà tout. L'autre jour, j'ai lu une phrase qui résumait bien pourquoi je suis ainsi:

More Ideas Than Time (Plus d'idées que de temps)

C'est comme cela que je me sens. Continuellement. Il y a donc des disciplines que je me suis fait un devoir d'apprendre correctement pour me permettre de bien traduire mes idées créatrices, telles que le dessin et la peinture. Il y en a d'autres comme la couture et le tricot pour lesquels j'ai coupé les coins ronds et dont je me suis contenté d'apprendre juste ce qu'il me fallait pour réaliser un coussin, un rideau ou une tuque.

Il en va de même pour la réalisation de courte-pointes. Je viens de finaliser ma troisième courte-pointe, à la demande de mon mari (qui était plutôt jaloux de nos deux filles qui en ont une chacune).

J'ai entrepris ce projet avec animosité et plus d'enthousiasme qu'il n'est permis d'en avoir. Sauf que cet engouement maladif m'a fait survoler quelques étapes dans l'assemblage qui n'était peut-être pas essentielles lors de la réalisation d'une courte-pointe simple (pour Lili-Rose) ou d'un petit jeté (pour Pénélope). C'est en finalisant ma courte-pointe de lit queen que j'ai réalisé mon erreur. Si toutes les générations de femmes qui ont réalisé des courtes-pointes avant moi se sont donné le trouble de faire toutes ces étapes... il devait bien y avoir une raison.

J'ai essayé de revenir en arrière et de défaire mon travail bâclé par l'impatience et l'énervement. Sans succès. Ce qui a été fait ne peut être défait. Je suis donc aux prises avec une courte-pointe défectueuse. Jolie certe. Mais dont les imperfections me hantent chaque fois que je la regarde. J'aurais honte de partager ma création avec quiconque s'y connaît un peu sur le sujet.

J'ai quand même fait face à mon démon et j'ai décidé de la draper sur notre lit. J'ai peut-être agi sans réfléchir, mais je suis tout de même heureuse de l'aspect design de la chose. L'idée n'est jamais un problème avec moi (heureusement, les défauts sont trop petits pour être discernés en photo!).

Depuis une semaine, je vois donc les petits défauts de ma courte-pointe quotidiennement. Tel un rappel à l'humilité et à la patience. La prochaine fois, me dis-je, je serai plus sage. Mon mari me dit qu'il ne les remarque pas ces erreurs. Avec le temps, j'apprendrai peut-être à en faire de même. Pour l'instant, je n'ai qu'à installer Lili-Rose et Pénélope sur le lit pour embrouiller ma vision. Avec ces deux-là dans les parages, vous les voyez vous les imperfections?

Top 10 - spécial épuisement

Il y a des jours où la vie nous emporte dans un tourbillon auquel nous ne pouvons échapper. Des journées où on se lève sans avoir l'impression d'avoir dormi, où le rhume commence à se pointer le nez, où les enfants tapent une crise avant 8 heures du mat' et où on se sait plus où donner de la tête.

Lors de ces journées-là, je remercie le ciel pour les 10 choses suivantes:

- le café
- mon chum (ouais, j'aurais dû le mettre en premier, mais le café est quand même assez prioritaire!)
- les chandails en doudoune
- la Maison de la Famille où on peut aller reconduire notre aînée pour 3 heures de repos le matin
- le bidule en plastique hyper commercial qu'on a certainement pas mis sur le registre de bébé, mais que matante pis mononcle nous ont donné et que notre bébé tétaille comme s'il demain n'existait pas
- Inner Ninja de Classified avec David Miles, je ne peux que sourire quand j'entends cette toune-là à la radio
- le chocolat chaud, les biscuits au chocolat, le gâteau au chocolat, le coulis au chocolat, les fruits trempés dans le chocolat... vous comprenez le concept ici?
- le vin rouge. Duh.
- les films de Disney - Depuis quelques semaines, c'est à croire que c'est Mary Poppins qui s'occupe de notre fille, puisque notre cocotte ne demande qu'elle à ses côtés
- le café... euh... je me répète? Je pense qu'il est temps de recharger.

Ce soir, je prends donc exemple sur mes deux cocottes et je m'offre le droit de décrocher... et mea culpa pour vous aussi. C'est vendredi après tout.